Пробовать мёд из подснежников лично мне не доводилось, его технология добычи мне не понятна, (пчёлы и подснежники для меня как-то в календаре не совместимы), но сбор нектара мне представляется как-то вот так:
Сугробы разрывая,
Через пласты валежника,
Пчёлки добывают,
МЁды из подснежников.
Кашляют несчастные,
Душит пчёлок грипп,
Мучения ужасные,
И горлышко болит.
Ужасен бедных пчёлок,
Тяжёлый нудный труд,
КашлЯют, матюкаются,
Но мёда принесут.